Gıda Kalitesi ve Nanoentegrasyon

Yaşar Birol SAYGI, Zafer CEYLAN, Raciye MERAL

Stok Kodu:

9786253921675

Boyut:

16 x 23,5 cm

Sayfa Sayısı:

250

Basım Yeri:

İstanbul

Basım Bilgisi:

1. Basım

Basım Tarihi:

2024

Cilt Tipi:

Karton Kapak

Kağıt Türü:

1. Hamur Kağıt

Dili:

Türkçe

Kategori:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler

%10 indirimli

600^,00TL

540^,00TL

Taksitli fiyat: 1 x 540^,00TL

Aynı gün kargo

Sepete Ekle

9786253921675

362927

https://www.efeakademi.com/gida-kalitesi-ve-nanoentegrasyon

Gıda Kalitesi ve Nanoentegrasyon

540

İÇİNDEKİLER

GIDA İŞLEME ve KALİTE - Birol SAYGI - Raciye MERAL - Zafer CEYLAN
DUYUSAL ANALİZİN ÖNEMİ - Elvan OCAK - Abdullah DEMİRCİ - Zafer CEYLAN
BİYOJENİK AMİNLER - Ayşe GÜREL İNANLI
OKSİDASYON - Can Okan ALTAN
NANOENKAPSÜLASYON VE GIDA UYGULAMALARI - Ayşe GÜREL İNANLI
ELEKTROSPİN (Elektro Eğirme-Elektro Döndürme) - Abdullah DEMİRCİ - Zafer CEYLAN - Mustafa Tahsin YILMAZ
NANOTOKSİKOLOJİ: KÜÇÜK PARÇACIKLARIN BÜYÜK ETKİLERİ - Mehmet Cengiz KARAİSMAİLOĞLU
BİYOSENSÖRLER VE NANOTEKNOLOJİDE BİYOSENSÖR UYGULAMALARI - Mustafa BÜYÜKHARMAN - Ahmet ÜNVERDİ - Hüseyin Bekir YILDIZ

İÇİNDEKİLER

GIDA İŞLEME ve KALİTE - Birol SAYGI - Raciye MERAL - Zafer CEYLAN
DUYUSAL ANALİZİN ÖNEMİ - Elvan OCAK - Abdullah DEMİRCİ - Zafer CEYLAN
BİYOJENİK AMİNLER - Ayşe GÜREL İNANLI
OKSİDASYON - Can Okan ALTAN
NANOENKAPSÜLASYON VE GIDA UYGULAMALARI - Ayşe GÜREL İNANLI
ELEKTROSPİN (Elektro Eğirme-Elektro Döndürme) - Abdullah DEMİRCİ - Zafer CEYLAN - Mustafa Tahsin YILMAZ
NANOTOKSİKOLOJİ: KÜÇÜK PARÇACIKLARIN BÜYÜK ETKİLERİ - Mehmet Cengiz KARAİSMAİLOĞLU
BİYOSENSÖRLER VE NANOTEKNOLOJİDE BİYOSENSÖR UYGULAMALARI - Mustafa BÜYÜKHARMAN - Ahmet ÜNVERDİ - Hüseyin Bekir YILDIZ